カメリア・シネンシス便り

本島に台風が最接近中です。風雨が強くなって

きました。みなさんの対策は万全ですか？

店主のぽっとです。こんな状況でありますから、

我がカメリアも開店休業状態。閑古鳥も寄り付き

ません（笑）。せっかくのこの暇を利用して、

いままでアップしきれなかった。ブログ職人としての

職務を全うしようと思います。そうテーマはぽっとの

好きな～シリーズ！！えっ？待ってないとかいわな

いで、しばしのお付き合いを。左の写真なんの機械

だかわかりますか？最近ではウチナンチュの方でも

見たことない人が多いはず～。そうこれは、

シークワーサー（ヒラミレモン）の果汁絞り機（業務用）

（笑）。ぽっと御用達那覇市民の台所”牧志公設市場”

（マチガ―）内にあります、『冷やしレモン』の看板商品

『冷やしレモン』であります。これでお値段￥１２０なり

ぽっとは寡聞にして、県内でこれほど美味しい

シークワーサージュース。飲んだことがありません。

ちっちゃなちっちゃなジューススタンドでありまして、

　メニューはこのレモンの他は、アイスコーヒーのみ。ほんの春先まで１杯￥１００であったんであり

　ます。まさにオーナーさんの心意気ってもんじゃありませんか。買い物客の雑踏のなか、

　暑い熱いの沖縄ではまさに一服の清涼剤。憩いの場所なんであります。これからも営業頑張って

　くださいね～。さてさて、もう1件まいりましょう。国際通りと沖映通りのぶつかるあたり。

雑居ビルの地下1階にひっそりとたたずむ、

この隠れ家的お店。エスニック料理の『バザール』

さんであります。ぽっとはここ数年このお店に通い

続けているのであります。なにを頼んでも美味しいの

ですが、ぽっとが究極の１杯と呼べるのはこれ。

　『カオ・ゾーイ（鶏肉のカレースープ麺）』であります。麺はお米のフォー。たっぷりの野菜、野菜。

　野菜。ナス、シメジ、ナーベラ―、レタス、モヤシ、地鶏、パクチ―。ここのオーナーさんは県産品

　の厳選オーガニック食材にこだわってらっしゃる為、素材の美味しさが伝わってくるのであります

　トッピングされているのが、春巻きの皮を細切りにして、パリパリに素揚げにしたものが山盛り

　かかっており、満足の一杯であります。これに付け合わせのベトナム風揚げ春巻きをつければ

　鬼に金棒でありますね～。地下1階という立地条件のせいなのか、このお店。もっともっと認め

　られていてしかるべきであると、ぽっとはいつも思っているのですが・・・・。

　さて今日も時間がまいったようです。では次回の講釈で・・・。台湾茶”杉林渓（サンリンシー）”

　金宣茶を啜りながら・・・・。ぽっとでした。