2018年05月:カメリア・シネンシス便り

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2018年05月30日

カメリアより・・・今年の新茶 from 名護

皆様、お待たせいたしました。

今年の新茶の紅茶が、沖縄の北部の名護から届きました～！！

国産紅茶グランプリを受賞された金川製茶の
比嘉さんが作られたべにふうきの
4月初旬の春摘み、『一芯一葉の手摘み手揉み紅茶』です。

シルバーチップスが含まれているきれいな茶葉で
お湯を注ぐとシャンパンゴールドの淡い水色になります。

今回入荷したロットの紅茶は、春摘みならではの
フレッシュで爽やかで軽やかな風味が魅力です。

ライトな味わいの中にもしっかり甘味を感じ、
まろやかで柔らかい紅茶に仕上がっています。

名護から届いた爽やかな春摘みの紅茶を
どうぞお楽しみください(^▽^)/

Posted by ぽっと at 12:00 │Comments(2)

2018年05月29日

カメリアより・・・ANAクラウンプラザホテルハーバービュー「桃翠」

今年もANAクラウンプラザホテルハーバービュー
中国料理「桃翠」にて、
私達の師匠である中国茶道陸羽の会の
赤嶺文弥乃先生主催の
中国料理「桃翠」の野原雅和料理長とのコラボレーション企画
「中国銘茶特別晩餐～薫風の宵～」が開催されました。

今年で9年目になる赤嶺先生の
ハーバービュー「桃翠」イベント茶会、
大盛況のうちに終了いたしました。

ご参加いただいた皆様、ご一緒させていただいた皆様
ありがとうございました。

イベント茶会のためだけに特別に用意された
野原料理長のスペシャル創作料理のフルコースと
赤嶺先生セレクトの極上のお茶の数々。

私と主人はお茶淹れのアシスタントと
レストランの会場装花を担当させていただきました。

カメリアのお茶の生徒のRさんも、
お茶淹れアシスタントとしてデビューいたしました(#^^#)
初めてのお茶淹れ、お疲れ様でした。

丁寧に時間をかけて作られる彩りの美しい
中華料理をご提供される野原料理長、
いつも希少な銘茶をたくさんの種類ご提供される赤嶺先生のイベントに
アシスタントとして関わらせて頂き、いろいろ勉強になりました。

Posted by ぽっと at 15:54 │Comments(0)

2018年05月23日

カメリアより・・・今週末のお知らせ

今週末はホテルでのイベント茶会の会場装花の準備・設営
お茶淹れのアシスタントで外出のため、
営業時間の変更と臨時休業がございます。

何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　 5/25（金） 15時～17時営業、18時～営業
　　　　　　　　　　　 5/26（土）通常通り営業
　　　　　　　　　　　 5/27（日）臨時休業

Posted by ぽっと at 20:26 │Comments(0)

2018年05月19日

カメリアより・・・本日もレモンシフォン

昨日はお茶のアドバンス講座があり、
新茶の紅茶や台湾茶、超特級クラスの中国茶を
いろいろ飲み比べいたしました。

受講いただいた皆様、ありがとうございました。
また次回の講座でお待ちしております。

暑い日が続いていますね～～～。

本日も「爽やかレモンのシフォンケーキ」が焼き上がっております。
暑い日におススメですよ。

皆様のご来店お待ちしております(#^^#)

Posted by ぽっと at 11:00 │Comments(0)

2018年05月15日

カメリアより・・・爽やかレモンのシフォンケーキ

本日はお茶のアドバンス講座火曜クラスがありました。
受講頂いた皆様、ありがとうございました。

今回は届いたばかりの新茶を中心にお淹れいたしました。
また次回お待ちしております♪

さて、お話はかわりまして
梅雨に入った沖縄ですが、お天気が良く
暑い日が続いています。

暑い季節におススメの
「期間限定・爽やかレモンのシフォンケーキ」の登場です♪

フレッシュなレモンの果汁を生地に練り込み、
ほんのり甘酸っぱい爽やかなレモンの香りのシフォンです。

甘酸っぱくて夏にピッタリ(#^.^#)
紅茶や台湾茶にとってもあいます～
ぜひお試しください。

Posted by ぽっと at 19:08 │Comments(0)

2018年05月14日

カメリアより・・・チョコと東方美人

昨日、母の日にご来店いただいた皆様
ありがとうございました。

お久しぶりにお会いできた方もいらして
うれしかったです(*^^*)
またのお越しお待ちしております。

今日は大常連のお茶仲間さんから頂いたチョコレートと
台湾の烏龍茶、東方美人茶でティータイム。

今回の東方美人茶は、発酵と焙煎が強めで
焙煎香と甘いハチミツのような香り。
チョコレートの味わいに負けないコクをもったお茶なので
相性抜群ですよ。

さて、明日5/15(火)は15時からお茶のアドバンス講座があります。
生徒の皆様お待ちしております。

Posted by ぽっと at 18:02 │Comments(0)

2018年05月12日

カメリアより・・・母の日のご来店お待ちしてます

昨日はお茶のアドバンス講座金曜クラスならびに
個人レッスンお茶講座を受講いただいた生徒の皆様、
ありがとうございました。

また次回の講座でお待ちいたしております。

明日は母の日ですね。
皆様、どのようにお過ごしになりますか？

カメリアは通常通り営業しております。
お茶とスイーツをご用意して
皆様のご来店お待ちしております(^▽^)/

店舗が小さいため、お席に限りがございますので、
ご予約または事前の電話確認をお薦めいたします。

母の日には縁起物のお茶であり、美容と健康にもとても良い
薬膳茶の<花茶>（八宝茶）もおススメですヨ。

☆花茶（八宝茶）☆
詳しくはこちらをどうぞご覧ください。

Posted by ぽっと at 14:20 │Comments(0)

2018年05月10日

カメリアより・・・お茶教室のため明日5/11（金）貸し切り

明日5/11（金）ですが、
お茶教室のため貸し切りとさせて頂きます。

申し訳ございませんが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

お茶のアドバンス講座金曜クラス、
個人レッスンお茶講座の生徒の皆様、
お待ちしております(*^_^*)

Posted by ぽっと at 21:59 │Comments(0)

2018年05月09日

カメリアより・・・10周年記念茶会

おかげさまで、わがカメリア・シネンシスも
5月2日をもって、開店10周年を迎えました。

これもひとえに皆様方のご愛顧の賜物と
深く感謝申し上げます。

お茶がご縁でいろいろな方々と知り合うことが出来、
感謝の気持ちでいっぱいです。

美味しいお茶とくつろぎの空間をご提供できるように努め、
これからも皆さんと一緒にお茶を楽しんでいけたらと思います。

これからもご愛顧のほどどうぞよろしくお願いいたします。

5月4日（金）は、カメリアの大常連さんでもあり
お茶を深くこよなく愛するお茶仲間の皆さんが集まってくださって
「カメリア10周年記念茶会」を開いてくださいました。

記念茶会にご参加くださいました皆さま、
そしてサプライズでいらしてくださった
中国茶道陸羽の会主宰の赤嶺文弥乃先生、
本当にありがとうございました。

お持ち寄りいただいたお美味しいお料理の数々、
ご馳走様でした！！

素敵なお茶仲間の皆様と一緒に
楽しい時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました(*^^*)

Posted by ぽっと at 13:04 │Comments(0)

2018年05月08日

カメリアより・・・本日より営業いたします

本日5/8(火）より通常通り営業いたします(*^^*)

臨時休業でご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

皆様のご来店お待ちしております♪

Posted by ぽっと at 09:26 │Comments(0)

2018年05月06日

カメリアより・・・5/7（月）臨時休業いたします

明日5/7（月）ですが、
都合により臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承のほどよろしくお願いいたします。

Posted by ぽっと at 22:24 │Comments(0)

2018年05月05日

カメリアより・・・5/5(土),6(日) 臨時休業いたします

直前のお知らせで申し訳ございません。

5/5(土),6(日) の2日間、都合により臨時休業いたします。

ご来店を予定されていた皆様、大変申し訳ございません。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。

Posted by ぽっと at 11:14 │Comments(0)

2018年05月03日

カメリア・・・明日5/4(金)は貸切です

今日からゴールデンウィーク後半がスタートしましたね♪
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

各地で様々なイベントが開催されているようですね。
那覇ハーリーも始まりましたね。

夜になると那覇ハーリーの会場から花火が打ち上げられて、
カメリアの店先からちょっとだけ花火を見ることが出来ます。
毎年店先から見ています(*^^*)

今日は定休日でしたが、やらなきゃいけないこと多々あり
午後からお店で作業をしておりました。
私のゴールデンウィークは、どこへ・・・(T_T)

さて気を取り直して、
明日5/4(金)ですが、お茶会のため貸切となります。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。

ご参加の皆様お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　5/ 4 （金）　カメリア10周年記念茶会のため貸切
　　　　　　　　　　　　~~5/ 5 （土）　通常通り営業~~　臨時休業
　　　　　　　　　　　　~~5/ 6 （日）　通常通り営業~~　臨時休業

Posted by ぽっと at 22:39 │Comments(0)

2018年05月01日

カメリアより・・・お茶のアドバンス講座

あっという間に4月が終わり、今日から5月がスタートしました。

本日はお茶のアドバンス講座火曜クラスがありました。
皆さま、ありがとうございました。

新潟・村上茶の爽やかな香りと濃厚な旨み、
広東省・宋種単叢（超特級）、福建省・岩茶・金胡蝶（特級）は
香りも味も素晴らしく、本当に銘茶でしたね～(*^^*)

美味しいお茶を皆様と一緒に共有出来てうれしいです！
また次回のお茶教室でお待ちいたしております。

Posted by ぽっと at 20:01 │Comments(0)

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