カメリア・シネンシス便り

梅雨が明け、毎日暑い日が続いております。

皆様いかがおすごしでしょうか？店主のぽっとです。

散々だった、先週のエアコン事件のケアも一段落。

はっと気付く『テイステイング会』のスケジュール発表

の大幅な遅れ。いつもご参加いただいております

常連の皆様。誠に申し訳けございませんでした。

遅ればせながら発表させていただきます。

今回のテーマは、『中国緑茶の新茶会2010』で

あります。今年は早い時期から冷害や、雹害被害

が囁かれていたため、大変心配していたのですが

今年は少し摘み時期を遅らせて、なんとか製茶に

成功したとのことで、期待してもいいんじゃないかと

思いますよ～。ぷっくりとした新緑の茶葉達。

春そのもののエッセンスを頂いているような、

　爽やかな気持ちにさせてくれるはずです。初夏の芳香を胸一杯に吸い込んでみませんか？

　　　　　　「中国緑茶（２０１０）の新茶を楽しむ会」
　　　　　　　　　　
　　　　　● 開催日時
　　　　　　　　　　　　　・7 /　5日(月) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・7 /10日(土) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・7 /12日(月) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・7 /13日(火) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・7 /19日(月) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　※いずれかご希望の受講日時をお選びください。ご希望日程がない
　　　　　　　　　　　　　　 方はご相談ください。２名以上より別スケジュールで催行出来る
　　　　　　　　　　　　　　 場合がございます。

　　　　　● 場所　　　　那覇市泊2-9-7（泊小学校近く、ぜんざいの富士家さんの隣）
　　　　　　　　　　　　　 カメリア・シネンシス店内にて

　　　　　● 参加費　 　￥３,５００(税込み)
　　　　　　　　　　　　　　　（講習料代、お茶代、お茶菓子代込み）

　　　　　● 定員　 　　　各６名（最小催行人数2名）

　　　　　● 連絡先 　　Tel./Fax. 098-868-7677
　　　　　　　　　　　　　　E-mail camelliapot@yahoo.co.jp

　　　　お申し込みは、TELか、FAX、またはE-mailで
　　　　それぞれのご希望受講日２日前までにお申し込みください。
　　　　人数が多い場合はお申し込みの順番とさせていただきます。
　　　　ふるってのご参加お待ちしております。



  

こんにちは、よこよこです。

先日、所用で新潟に行った際、帰りに東京に立ち寄りました。
六つ星ラグジュアリーホテルの『マンダリン オリエンタル 東京』の38階の最上階のラウンジで妹と二人でお茶してきました。

ラウンジで有名なのは世界の賓客に愛される
マンダリン・オリエンタル伝統の『アフタヌーンティー』
ですが、時間がなかったため、
アールグレイとシングルエステート・ダージリン紅茶をオーダーしました。

ご存じのかたも多いかと思いますが、
マンダリングループはかのイギリス
東インド会社の直系財閥によって運営されており、
茶葉の品質は一定のレベルは超えているだろうと
期待していたのですが、残念なことに、
ティーバッグで紅茶が出てきてしまいました（笑）。

ダージリンの方は、
季節によって、摘み時期を変えてお出ししている
との触れ込みだったんですが、この冷え込む景気
のなか、コストパフォーマンスを考えれば、
止むを得ない選択だったのかも知れませんネ。

でも、さすがに、雰囲気は抜群。
久々に東京の景色を眺めながら紅茶を飲んで
ほんのひと時、贅沢な時間を過ごしました。

次回行く機会があれば、
アフタヌーンティーを楽しみたいと思います。

窓からは九段下の武道館や現在398メートルの
高さのスカイツリ―も遠望出来ました。
東京の夜景も変わりますね～。

さて、お話は変わりますが、
先週末はエアコンの故障等でお客様に大変
ご迷惑をおかけいたしまして、
誠に申し訳ございませんでした。

６月２１日（月）に突貫工事が無事に終了し、
新しいエアコンを取り付けましたので
涼しく快適な店内で、お茶をお召し上がり頂けるようになりました。

いつにても、皆様のお越しをお待ちしております。

では本日はこの辺で、よこよこでした。






ＰＳ：　桜坂市民大学場外講座第１１期、『深遠なるお茶の世界入門講座』は
　　　　７月２３日（金）開講です。１０期と内容的には同一の初級講座となっております。
　　　　ご興味のある方にはおすすめです。


お問合わせ・お申込み
098-860-9555（桜坂劇場）
こちらまで  

やっと梅雨が明けましたね。店主のぽっとです。

いよいよ夏本番と意気込んだのもつかの間。

エアコンが！！動かない・・・・。とうとうこの古強者

にも年貢の納めどきがやってきたのでした（泣）

この週末、蒸し風呂と化した我がカメリアにお越し

いただいたお客様、誠に申し訳けありませんでした。

これもぽっとの日ごろの行いの報いかも・・・。

などとも思ってもみましたが、なにぶん旧式のこと、

パーツがなくて、迅速な修理もままなりませんでした

　なんとか業者さんと連絡をとり、６月２１日（月）になんとか工事を始めることと相成りました。

　つまり、とうとうといいますか、必然といいますか、新型エアコンの導入と相成りましたしだい。

　したがいまして、誠に恐れ入りますが、カメリア・シネンシスは当日の営業をお休みさせて頂きます

　なお、当日予定しておりました、桜坂市民大学第１０期場外の補講講座の開講は、なんとか、夕方

　までに工事を終わらせていただけるとのことですので、予定通りに１９：００より実施させていただける

　ことになりました。プロの仕事ぶりに感謝でありますね～。というわけで、”緑茶”の授業にご参加の

　皆様にはご心配をおかけいたしましたが、予定通り、上記のお時間にお待ちしております。


ＰＳ　：　１０期の講座もまだ終わっていないうちに、もう次期、１１期のパンフレットが出来上がって
　　　　　 まいりました。早いものでありますね～。講座に参加しそびれた～と思っていらっしゃった
　　　　　 皆様。お待たせいたしました。我がカメリア・シネンシスにて真夏の夜のティーパーティー
　　　　　 に参加してみませんか？ご参加をお待ちしております。


　では取り急ぎお知らせまで・・・。ぽっとでした。　　　
  

梅雨の沖縄ぐずついたお天気が続きますね。

さわやかな青空が見たい今日この頃ですが、

皆様いかがお過ごしですか？ぽっとは元気ですよ。

あの地域密着型の雑誌、『おきなわいちば』さんに、

当店カメリア・シネンシスが掲載されました。

本の取材は実は２週間前に終わっていたんですが、

何かと忙しくしているうちに、いつの間にか、

発行日が過ぎてしまいまして・・・・。現物が届いて

始めてビックリしているような始末でした（笑）。

6月5日発売の第30号の「美人さんの習いごと」の

コーナーに載っておりますので、興味のある方は

そちらをどうぞ。県内各書店、コンビニエンスストア、

物産店にて、また、県外では大手書店にて販売して

おりますようです。いわゆる、店舗としてではなく、

　”中国茶教室”としての掲載は初めてなのでちょっと緊張（笑）でした。この『おきなわいちば』

　さんは腰を据えてディープな沖縄のくらしと食を伝えてきていらしゃる、県内外にもコアなファンの

　多い雑誌なのです。けっこうぽっとも目を通すことが多いんであります。そういえば、

　いつの間にやら桜坂市民大学の場外講座『深遠なるお茶の世界入門講座』も第４回講座が、

　先日無事に終了いたしました。次回はいよいよ第５回『紅茶』のテーマですね。早いな～と

　講師のぽっとがビックリしている始末ですが、次回は近代世界史を又にかけて、お茶が主役を

　努めますよ～！！良いお茶をご用意してお待ちしておりますので、受講生の皆様はお楽しみに～。

また引き続き７月スタートの『桜坂市民大学第１１期』

におきましても、講座開講のオファーがまいりました

ので、今回タイミングを逃がして、見送られてしまった

という方。受講参加のチャンスをお見逃しなく。

ふるってのお申込みをお待ちしております。

皆様、真夏の夜のセレクトティー講座。

『カメリア・シネンシス』でお会い致しましょうね！！

ではでは、お後がよろしいようで・・・・。

ピュッタボン茶園２０１０ファーストフラッシュを啜り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ながら。ぽっとでした。


　ＰＳ：　”桜坂”の講座ではなく、毎月恒例のカメリア・シネンシス主催『テイスティング会』ご参加
　　　　　いただいております皆様。ご心配なく。引き続き、テイステイング会も並行して行って
　　　　　ゆきますので。次回は、６月末から７月始めにかけまして、”中国緑茶の会”を予定して
　　　　　おります。またブログ上にて、スケジュール発表させていただきますので、
　　　　　ご期待くださませ！！では次回の講釈で・・・・。ぽっとでした。
　　　　　　  

こんにちは、よこよこです。
もう6月ですね～。

横濱ナポリタンに引き続き、大変お待たせしました、
6月の新作スイーツ、
「宮崎産日向夏みかんのシフォンケーキ」の登場です
自家製の日向夏みかんのコンフィチュールをたっぷり生地に練りこんでおります。

このコンフィチュール、厳選した日向夏みかんと
お砂糖だけで仕上げ、保存料、添加物を一切使用しておりません。

甘酸っぱくて、少しほろ苦い味で、シフォンケーキやスコーンに添えたり、パンに塗っても美味しいですよ。

ありがたいことに「販売していないんですか」と
おっしゃって下さるお客様もいらっしゃるのですが
今のところコストが高いので販売まではなかなか
難しいところです・・・

たくさんのご注文が殺到するようならば、
作ってみようかな～（笑）。

え～い！！どけっ！！駄文を書き散らしおって、
さてここからはぽっとがお送りします。

　季節も６月を迎え、昨年好評を博しました、国産有機紅茶。ロンドンのコンテストで日本で初めて

　三ツ星を獲得しました”例のロット”の今年の新茶が届きました～。今年も素晴らしい香りですよ～

　この紅茶ならば、新作柑橘系スイーツに合うかも・・・・。試してみましたが、これが意外に中国茶

　にも（特に軽発酵の台湾茶にも）マッチしますよ～。是非ともお試しあれ・・・。
　
　ぽっと＆よこよこでした。では次回の講釈で・・・・。