カメリア・シネンシス便り

皆さまお久しぶりでございます。

猛暑の折、いかがお過ごしでしょうか？

店主のぽっとです。この最近、少しこころが

折れておりまして、ブログをストップしておりました

相方のよこよこに任せっぱなし・・・（笑）でありました。

海より深く反省し、ぽつりぽつりとつづり始めようかと

思っておりましたところ、運よくといいますか雑誌取材

のご依頼がありまして、これ幸いとばかりに告知に

かこつけブログ再開とさせていただきます。

今回掲載していただいた、雑誌『juego（フーゴ）』

さんのテーマはずばり、『沖縄の夏を涼しむ』

であります。フーゴは創刊からまだ３冊目！？

の沖縄の雑誌でありまして、創刊号が沖縄スイーツ

特集でありましたから、手にとって見られた方も、

多かったと思われますが、大変センスがよくて、

写真も豊富なのに、定価はワンコインの￥５００と

ナイスなリーズナブル価格！！

しっかりとした取材の上で、責任ある記事内容には

取材を受ける身のポットたちも、とても安心でした。

しかも！なんと～、冷たい夏スイーツにひきつづき、

”しっかりおいしい夏ごはん”の

フードコーナー筆頭ページに・・・・。

当店カメリア・シネンシス夏の風物詩、あの・・・。

　『やんばる若鶏と自家製ゴマだれの棒々鶏冷やし中華』が・・・。ドーンと１ページも・・・。

　よりによってこのメニューが・・・（笑）。手間とコストがマンモス級の・・・。
　
　ぽっとがもっとも恐れ、避けようとしていたあの伝説メニューがついに・・。載っちゃいました～（泣）。

　これで、当分作り続けなくてはいけないことに・・・。お客様にとっては、大歓迎なのかな～(笑）。

しばらく、ぽっとの泣き笑いが続きそうであります。

なんと！！それだけではなく後半には、

よこよこ考案のこれまた、夏の限定メニュー、

『カメリア風シンガポールぜんざい』もあわせて

掲載していただいております・・・。

本デザートのテーマは『触感（しょっかん）』。

新潟産小豆、タピオカ、緑豆の煮豆を、

ココナッツミルクで仕立てた夏の一押しです。

ちなみに本スイーツ、『カキ氷』ではございません

　ので、悪しからず。沖縄では一言お断りしないとクレームになりそうで・・・・（笑）。

　ちなみに、本誌には、『流求茶館』さんの『杏仁豆腐』がガバッと２ページ、

　見開きで載っておりますよ～！！

　さすが沖縄の中国茶館のパイオニアであります。貫禄でありますね～（笑）

　”ハルサー・エイカー２”　の撮影も順調のようですし、ここしばらくいいことが続きそうな予感・・・。

　では長々とＣＭなどいたしまして、

　汗顔のいたりではございますが、本日もお時間がまいりましたようで・・・。

　続きは次回の講釈で・・・・。ぽっとでした～。

　
　PS・・・・・実は本日、テレビの収録がカメリア店内にて行われました、
　　　　　　　午前中一杯をかけ、無事終了であります。
　　　　　　　その詳細につきましては、またの機会に・・・。ではでは～！！