カメリア・シネンシス便り

いつもいつも間際のお知らせで申し訳ございません

店主のぽっとです。誠に個人ごとでは

ございますが、今月末、６月３０日（木）より

７月　７日（木）までの８日間夏季休業を頂く

ことになりました。つきましては、当店カメリア

　もその間お休みをいただきます。まことに勝手ながら申し訳ありません。

　実家の父の一周忌などの法事もあり、また影響を受けている本土茶畑の様子や、生産者の方々の

　近況も気になります。やはり自らの目で確かめなければならないことというのは厳然と存在する

　ものです。自ら、お茶に携わり、お客様や受講生の皆さんにお茶を淹れ、お茶を生業とする身の上

　であるのならば、やはり避けては通れないことがあるのでありますね～。

　今現在、ぽっとが扱っている日本の本土茶は震災以前に収穫、製茶されたものばかりですが。

　今年の新茶をどう扱ったらいいものか？また帰沖してから、それらのことをご報告できれば

　幸いです。今、本土の茶生産者はもとより、日本のお茶文化の根本を揺るがす事態にまで今回の

　震災の影響は大きいのです。（放射能や、風評被害を含めて）やはり自らの目で確かめてこようと

　思います。ですがご心配なく、危険エリアにまで侵入しようとは思いませんので・・・・。

　あくまでも　”自分の手の届く範囲で、自分の出来ることを”　がモットーのぽっとですから・・・。

　などとここまで書いてくると、まるで出征兵士の最後の手紙のようになってきてます(笑）。
　
　そんな大層なものではありませんよ、危ない危ない。ではいってまいります。

　お土産話をお楽しみに・・・・。ぽっとでした。
  

さて、早くもやってまいりました。

第１５期・桜坂市民大学　ぽっとが講師を務める、

『深遠なるお茶の世界入門講座』いよいよ

新規講座第一回がきたる７月２９日（金）より開講

いたします～！！早いものでもう６シーズン目に

突入です。たくさんの卒業生の皆様にも頻繁に

ご来店いただくようになり、月日のたつのは

早いものだと実感する昨今です。

どんな生徒さんがこられるのか、今回も楽しみです

次回も気合を入れてがんばるぞ～！！

などと吠える毎日です。

今回こそ、中国茶を始めるチャンスですヨ～！！

（毎回それ言ってない！とのご指摘あり）

会場はカメリア店舗内にて行う『場外』講座です。

　どなたさまもお誘い合わせのうえ、お気軽にご参加くださいね～！！

　（お一人でのご参加も大歓迎です）。

　お問い合わせ・お申込みは桜坂市民大学までお願いいたします。

　では取り急ぎお知らせまで・・・。

　続きは次回の講釈で・・・。ぽっとでした。
  

こんにちは、よこよこです。

カメリア特製『やんばる若鶏のバンバンジー
冷やし中華』のご注文をたくさん頂き
ありがとうございます。

食材の仕入れ、仕込みとも手間がかかるため、
一日限定１０食のご提供となっております。
期間限定ですので、暑い夏によろしければ
お試しくださいませ。

さて、お話は変わりまして、夏といえば怖い話や
怪奇現象などよく聞きますが、
カメリアにも不思議な現象が・・・。

ここ数日、ラジオを聴いたというお客様の
ご来店が多く
「FM沖縄のラジオを聴いて来ました。」
「比嘉周作さんの『スズキ前向きドライブ』のラジオ
番組にカメリアが出ていたよ～」というお客様や
「ラジオを聴いたのですが、詳しい場所を教えて
　下さい。」という問い合わせのお電話も頂きました。

　ラジオを聴いてお客様が来てくださるのはうれしいのですが、
　私も主人も「ラジオ出演？　FM沖縄？　比嘉周作さんのスズキ前向きドライブ？
　一体何のことだろう？？？」とわけがわからず。

　ここ最近、ラジオや雑誌、新聞などのマスコミの取材のお話もないし、
　ラジオ出演の依頼のお話もないし、寝耳に水。
　お店への取材もなく、許可もとらずにラジオ番組が突然放送されるはずもない
　はず？　まぼろしぃ～（IKKO風に）

　もしや、よこよことぽっとの知らないところで、カメリアのオーナーとして
　誰かがラジオに出演してくれたのかしら、などなどいろいろ考えてしまいました。
　　
　ラジオを聴いてご来店頂いたお客様に、放送内容をおうかがいして、
　ようやくにその謎が判明したのであります。、
　６／２５(土）にFM沖縄の比嘉周作さんの
　『スズキ前向きドライブ』の番組内で
　どなたかのリスナーさんの投稿で「カメリア・シネンシス」を
　オススメのお茶の専門店としてご紹介してくださったそうです。

　どなたか存じ上げませんが、ラジオ番組に当店をご紹介して頂き、
　誠にありがとうございました。
　そして、まだお会いしたことはありませんが
　その投稿を読んでくださった比嘉周作さんありがとうございます。

　また、ラジオを聴いてご来店頂いたお客様ありがとうございます。
　ラジオを通してのご縁、大切にしたいと思います。

　当たり前ですが、結局、怪奇現象ではありませんでした（笑）  

こんにちは、ぽっと＆よこよこです。
台風５号（メアリー）が通過中の先日の土曜日、
カメリア店内にて「2011 お茶ｄｅ暑気払い」の
ポットラックパーティが開催されました。
今回のパーティーのテーマは『フィンガーフード』

年末恒例の「2009 お茶de忘年会」、
「2010 お茶de忘年会」に引き続き、
今回が第３回目の「2011 お茶ｄｅ暑気払い」
は初めての夏開催となりました。

ご参加された皆様、企画＆幹事をされたRさん
ありがとうございました。

カメリアの大常連さんやカメリア主催の
ティスティング会にご参加の皆さんなど
お茶好きの方々のご参加でした。

ぽっと達は、場所のご提供と新茶やメニューに載って
いない数量限定の希少なハイグレードティーを
6種類ほどお淹れいたしました。

当日お茶会のために貸切とさせて頂いたため、
ご来店の、不自由をおかけしたお客様には、
大変申し訳ありませんでした。

なにぶん店が小さいもので、ご迷惑をおかけして
申し訳ございません。

当カメリア・シネンシスでは、お客様のご要望・
ご予算にあわせて、店内で「お茶会」を開催
いたしております。

お友達同士、模合い仲間、会社の仲間、お茶仲間で
いつもとは違うスタイルの「暑気払い、懇親会、
親睦会、模合い、歓送迎会、新年会、忘年会」など
など、ティーパーティースタイルの催し物を
楽しまれてみてはいかがでしょうか。

「出張お茶講座・出張お茶会」も実施しております
ので、まずはお気軽にご相談くださいませ。

それにしても、ポットラック（持ち寄り）パーティー
とはいえ、みなさんの作品（お料理）のチョイスの
レベルの高いことといったら・・・・。

今回はお店で購入したものを持ち寄って頂いても
okとのことだったんですが、

こだわりの品々のグレードの高さはさすがです。

いまから、今年の忘年会の内容が楽しみですね～

かなりワクワク・・・・（笑）。

ひとりひとりのセンスのオリジナリティーの

大切さをひしひしと感じる昨今です。


ではでは次回の講釈で・・・・・。

棒々鶏冷やし中華（試作品）を啜りながら・・・・・。

ぽっと＆よこよこでした。
  

今年もそんなシーズン到来ですね！

台風５号接近のおり、

皆様いかがお過ごしでしょうか？

店主のぽっとです。とうとう今年も夏が本番を

迎えております。前回の台風２号と震災影響のため、

　鬼のように上がった諸物価（特に生鮮野菜）の高騰ぶりには目も当てられませんが、

　ここは泣きの営業努力でなんとか乗り切りましょう～（泣）。

　最終的には『そのときゃ～♪政府を倒すまで～♪』　であります（笑）。

　ネタ元は満島ひかり主演、石井裕也監督の映画『川の底からこんにちは』内に登場する

　『木村水産社歌』であります。ちなみに主演の満島ひかりさんは沖縄アクターズ出身。

　ホルダー５時代にはアニメ『ワンピース』の主題歌を歌い、本格女優デビューは、

　『ウルトラマンマックス』のアンドロイド・エリー役という波乱万丈の芸能歴の保持者であります。

　しかしして、最近は出演作にも恵まれて、いま日本若手女優期待の星となっています。

　それにしてもこの『社歌』、現代人にとっての最高のデトックス、カタルシスを与えてくれます～。

　まだご覧になってない方にはぜひともおススメでありますよ（笑）

　興味のある方はこちらをどうぞ。ちなみにぽっとは全身全霊を込めて歌い終わったあとの

　社員達の”荒い呼吸”が最高にツボにはまりました（笑）

　　　　　　　

　話が大きく脱線してしまいましたが、今年もカメリア特製『やんばる若鶏のバンバンジー冷やし中華』

　自家製ごまだれ始めました。といっても『AMEMIYA』じゃありませんよ～（笑）。

　一日限定１０食。食材の仕入れ、仕込みとも手間がかかるこのメニュー。

　とても沢山は作れませんので、　どうしても召しあがりたいとおっしゃる、

　奇特なお方にはなるだけご予約をしていただくことをおススメいたします。

　ではでは　今日も時間がまいりました。続きは次回の講釈で・・・・。

　中国緑茶『高橋銀峰（こうきょうぎんぽう）』を啜りながら・・・・。ぽっとでした。  

こんにちは、よこよこです。
今日は一年で最も昼間の時間が長い「夏至」で、
全国的に３０度以上の真夏日となっているところも
多いそうです。
熱中症などにお気をつけください。

お話はかわりまして、当店カメリア・シネンシスは
6月25日（土）12時～15時、
『お茶 de 暑気払い』のお茶パーティー開催の
ため、貸切とさせていただきます。

　なお、15時からは通常営業させていただきます。

　いつもお越しいただいておりますお客さまには、誠にご不自由をおかけいたしますが、
　なにとぞお許しのほどお願い申し上げます。  

こんにちは、よこよこです。
沖縄は毎日30℃以上の暑い日が続いておりますが
皆様いかがお過ごしでしょうか。

当カメリアでは、冷たいお茶もご用意いたしており
ますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

さて、皆様大変長らくおまたせいたしました
2011年の新茶が中国大陸から届きました。

今年は気候が例年並みということで、
美味しいお茶が入荷しました。

さっそく届いたばかりの旬の緑茶のテイスティング会
を開催したいと思います。

中国三大緑茶の『明前西湖龍井』、『東山洞庭
碧螺春』の銘茶。


　その他にも、まだ市場で出ていない未発売の貴重な緑茶で、市場価格がどのくらいの
　値段になるかわからないくらい高価になると思われる、希少なお茶などもご用意しました。

　中国緑茶を飲まれたことがない方、中国緑茶がお好きな方など
　この機会にぜひご参加ください。
　
　　　　　　　「2011年新茶テイスティング会～中国緑茶～」
　　　　　　　　　　
　　　　● 開催日時

　　　　　・7 /16日(土) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　
　　　　　・7 /18日(月) 海の日14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　
　　　　　・7 /19日(火) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　
　　　　　・7 /20日(水) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　
　　
　　　　　　※いずれかご希望の受講日時をお選びください。
　　　　　　　　ご希望日程がない方はご相談ください。
　　　　　　　　２名様以上より別スケジュールで催行出来る場合がございます。

　　　● 場所　　　　那覇市泊2-9-7（泊小学校近く、ぜんざいの富士家さんの隣）
　　　　　　　　　　　 カメリア・シネンシス店内にて

　　　● 参加費　 　￥３,５００(税込み)
　　　　　　　　　　　　　　（講習料代、お茶代、お茶菓子代込み）

　　　● 定員　 　　　各６名（最小催行人数2名）

　　　● 連絡先 　　Tel./Fax. 098-868-7677
　　　　　　　　　　　 E-mail camelliapot@yahoo.co.jp

　　　　お申し込みは、TELか、FAX、またはE-mailで
　　　　それぞれのご希望受講日2日前までにお申し込みください。
　　　　人数が多い場合はお申し込みの順番とさせていただきます。
　　　　ふるってのご参加お待ちしております。  

こんばんは、よこよこです。
沖縄は梅雨が明けて一気に真夏モードで
暑いですね

梅雨が明けたので、これは店先の植物たちの
鉢の植え替えをしなきゃと2時間ほど
ガーデニングしました。

しかし、うっかり帽子もかぶらず
半袖で作業をしたため、顔と腕が日に焼けて
しまいました
沖縄の強烈な日差しをつい甘くみてしまいました。

暑い日は、やっぱり冷たいスイーツですよね。
みなさま、大変おまたせいたしました2011年夏の
スイーツの登場です。

昨年ご好評をいただきましたので、またまた調子に
のって台湾茶ゼリーを作りました。

『梨山茶2300メートルゼリー』　6/12(月)より登場予定です。

台湾の高山である梨山（りざん）系福寿山の
2300メートルの標高で採れる、春摘みの茶葉で作った
贅沢なお茶ゼリーです。
冷たくて、プルンとした食感です。
暑い夏にどうぞお試しください。

ここ最近、ホールケーキのご注文をいただくことが多くなりました。
誠にありがとうございます。

「ウィークエンドケーキ」、「生チョコのようなしっとり濃厚ガトーショコラ」、
「シフォンケーキ」などのご予約を随時承っておりますので、
お気軽にお問い合わせください。

ご注文は電話またはFAXにて承ります。お受取日２日前までにお申込みくださいませ。
電話 & FAX　098-868-7677

今回もお茶ではなく、スイーツの話になってしましました。
次回こそはお茶の話を・・・  

こんばんは、よこよこです。ごぶさたしております。
久しぶりのブログ更新となってしまいました。

先日の台風2号は久しぶりにすごかったですね。
皆様大丈夫でしたか？

カメリアの店先のブーゲンビリアや中庭の木々の
葉は全部塩害で黒くなって落葉してしまいました。

しかし、植物は強いですね。
葉っぱが落ちて枝だけになっていたブーゲンビリアや
ホルトの木に新しい葉が出てきました。

台風であれだけやられたのに、植物はたくましくて
強いですね。

台風が過ぎ去った数日後、どこからか「ミャーミャー」
と子ネコの鳴き声が。

鳴き声をたどると、中庭に見慣れない白黒の子ネコ
（推定生後２カ月くらい）がうずくまって鳴いて
いました。
台風で親ネコとはぐれてしまったのかもしれません。
やせていて少し弱っているかんじがしたので、
救出してあげなければと近づいてみたのですが
逃げてしまうので、捕獲出来ず・・・

常連のお客様で、猫様に身も心も捧げて
いるというネコ好きの方がちょうどご来店されたので、
どうしたらよいか相談したら
「まんまで手なずけ作戦！」をやってみてはと、アドバイスをいただきすぐ決行。

エサを用意して、時間をかけてゆっくり慣れさせてから
捕獲しようと思ったのですが、
次の日には姿も見えず、鳴き声も聞こえず・・・

誰か心やさしい人に保護されて元気でいると良いのですが。
植物のようにたくましく強く生きていて欲しいです。

ほんとは捕獲したら、カメリアの看板ネコ・ニャンドル
「中国茶を淹れるネコ」として働かせようと思っていたのに残念です。（←嘘です）
何か殺気を感じたのかしら。

ご心配、ご協力いただいたRさん、本当にありがとうございました。
捕獲できませんでしたが、どこかで元気に生きていることを願うばかりです。

久々のブログにもかかわらず、今回はお茶とは全然関係のない内容となってしまいました
次回はお茶に関する記事をアップしたいと思います。