カメリア・シネンシス便り

こんにちは、よこよこです。

昨日からゴールデンウィークがはじまりましたね。
4/29日(木)は店の定休日で、北部のきれいな海がみたくて北部までドライブに行ってきました。
道路はすいていたのですが、往復６時間の運転はさすがに疲れました

でも、久しぶりにエメラルドグリーンの海を見て、
潮風にあたって、リフレッシュしました

カツオ漁で知られる本部町の渡久地港には
「カツオのぼり」が翻っていました。

写真では、鯉ではなくて、カツオだというのがちょっと
わかりづらいかもしれません。

当店のゴールデンウィークの営業日について
ご案内いたします。

4月30日（金）　通常営業
5月1日（土）　　通常営業
5月2日（日）　　通常営業
5月3日（月）　　通常営業
5月4日（火）　　通常営業
5月5日（水）　　通常営業
5月6日（木）　　定休日
5月7日（金）　　通常営業
　　　　　　　　　 (18:00以降は、桜坂市民大学講座
　　　　　　　　　　のため貸切とさせていただきます。)
5月8日（土）　　通常営業
5月9日（日）　　通常営業

5月6日（木）の定休日以外は、通常通り営業いたしますので、ぜひご来店くださいませ。
お待ちしております♪  

いや～。終わりました～。第一回講座。

ご参加いただいた、受講生の皆様。大変お疲れさま

でございました。また貸切のため、いつもお越しいた

だいている常連のお客様にも、大変ご迷惑をおかけ

いたしました。今回のテーマは『台湾茶』でした。

　ぽっとの提唱させていただいている、『台湾式工夫茶』の説明もかねておりましたため、少々熱が

　入りすぎて、講習時間を大幅にオーバーしてしまい・・・。冷や汗三斗といいますが、何分情熱余っ

　て、というやつでございます。どうかお許しくださいませ（笑）。あと５回、楽しい講座にいたしましょう

　ね。次回のテーマは、”青茶（せいちゃ）”。一般的には”烏龍茶”として知られている、中国茶です。

　少々テーマが広くて、深いので、またぞろ時間的におしてしまわないかと今から心配しております。

今回参加いただいた、受講生の人数は９名様。

大変熱心な方が多いのには驚きました。ついつい、

お茶を淹れる手にも力がこもってしまいましたよ～。

次回開催も厳選されたセレクトティーがたくさん登場

いたしますので、どうぞご期待ください。また、

同時に並行して行っております、カメリア主催。

毎月１～２回の恒例テイスティング会。次回テーマは

”ダージリンファーストフラッシュ２０１０新茶会”の

予定でありますので、これも合わせてお楽しみ

　に～！！スケジュールは、後日ブログ上にてご案内の予定です。では次回の講釈で・・・・。

　梨山（福寿山）２３００メートルを啜りながら、ぽっとでした。


　ＰＳ：しばらく、”ぽっとのまかないコーナー”や”ぽっとの好きなお店”やっておりません。
　　　　書きたいことは、大分溜まっているので、近々更新させていただきます～！！ではでは～。　  

今日は大変肌寒いですね。皆さま体調管理には十分

にご注意を。店主のぽっとです。皆さまのおかげを

持ちまして、本日４/２３（金）１９：００より、当店店内に

におきまして、『第十期　桜坂市民大学』の場外講座

『深遠なるお茶の世界入門講座』の第一回目の開講

　を迎えることとなりました。何分初めてのことで、受講希望者が一人もいなかったらどうしよう・・・。

　などと心配がつきなかったのでありますが、蓋をあけてびっくり！！１０人近いお申込みを頂き、

　感無量であります（泣）。これも、関係各位の皆様のご尽力のたまものであり、また地道に中国茶

　のＰＲをコツコツ続けてきて良かった～、とほっと胸をなでおろしております。　継続は力なりって、

　本当のことなんでありますね～。まさか自分ごときがこの歴史ある中国茶の世界を解説する講師

　を引き受けることになろうとは・・・・。責任重大であります。しか～し。やるからには頑張りますよ～！

　参加者の皆様。楽しい講座にいたしましょうね～！！第一回目の今日は、”台湾茶”を予定いたして

　おります。お楽しみに～。さて、つきましては、本日準備時間も含めまして、１８：００より、当店

　『カメリア・シネンシス』は大変恐れ入りますが、貸切とさせていいただきます。

　常連のお客様各位におかれましては、ご迷惑をおかけいたしますことをここにお詫びさせていただ

　きます。とりいそぎご連絡まで。

　ぽっとでした。では次回の講釈で・・・・。　  

お久しぶりです。店主のぽっとです。

県内ではしーみーの真っ最中のようですね。

どこのスーパーへいっても、しーみー用品のセール

が花盛り。来沖したばかりの頃は、面食らったもの

です。ここまで盛大にお墓参りをする方たちがいよう

とは思ってもみなかったものですから・・・・（笑）。

墓前用のお菓子や、お惣菜の入った重箱が飛ぶよう

に売れていきます。この季節は中国茶に携わる者に

とっても、特別なシーズンにあたります。

特に中国緑茶にとって、清明前の”明前（めいぜん）”

”穀雨”前の『雨前（うぜん）』、後の『雨後（うご）』は、

良い茶葉を製茶するうえで、ベストシーズンの、

『摘み時期』だからであります。今年のように、

４月に雪が降るような、この異常気象下においては

　以前のようには、『二十四節季』の農耕暦も100％あてに出来ませんけれども（笑）。

　中国緑茶の世界では、この時期に摘まれた茶葉が”明前茶”として、もっとも高額で取引されるので

　あります。今年は冷害や雹害で大幅な減産、質の低下が危ぶまれますね～。ぽっとも戦々恐々で

　あります。さてさて、お話は変わりますが、例の『桜坂市民大学』の中国茶講座ですが、たくさんの

　お問い合わせ、お申込みをいただき、まことにありがとうございました。なにぶん、初めての開講で、

　充分講習生の方が集まるかどうか、実はぽっとも不安でしたが、それも杞憂に終わりそうであります

　まだ若干名の余席がございますので、遅くはございませんよ～（笑）。ぎりぎりまでのご参加者の方

　のお申込みをお待ちしております。ぽっとよりのお知らせでした～。

　
　ＰＳ　カメリア主催の毎月恒例、『テイステイング会（今回は青茶特集）』もあわせて募集中です。
　　　　詳しくはこちらまで。

  

こんにちは、よこよこです。

昨日は暑くて店ではクーラーをつけていましたが、
今日は気温が下がって涼しい一日ですね。
(クーラーと書いたら、言い方が古いと主人に
笑われてしまいました。今はエアコンというそうです。
だって昭和生まれですもの。)

気温の差が大きいので、皆さま風邪などひかない
ように体調管理など気をつけてくださいませ。

私は、寝相が悪いのでおへそを出して寝ないように
気をつけたいと思います（笑）

さて、期間限定の「桜シフォンケーキ」ですが、
たくさんのご注文をいただきありがとうございます。

本ケーキも４月末までの販売となっております。
まだお召し上がりになっていない方は、ぜひお早目にどうぞ～♪

ホールでのご注文も承っております。

　　「期間限定桜シフォンケーキ」

　　国産八重桜の花びらを使い、ほのかに桜の香りがする和風テイストの
　　ふんわりシフォンケーキです。
　　ベーキングパウダーなどの添加物、保存料を使用しておりませんので
　　体に優しいケーキです。

　　　ご注文は電話またはFAXにて承ります。
　　　お受け取り日の２日前までにご注文ください。

明日4月14日（水）ですが、
『福建省武夷岩茶を愛でる会』開催のため
１３：３０～１６：３０までの3時間
当店カメリア・シネンシスは貸切とさせて
いただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします。   

こんばんは、よこよこです。

明日４月９日（金）22：00の
ＮＨＫ教育の「美の壺」は「中国の茶器」だそうです。
楽しみですね～♪  

こんにちは。よこよこです。

興南高校優勝おめでとうございます
手に汗握る白熱した試合でしたね。

198球も投げ続けた島袋君、すごかったです。
他の選手もみんなすばらしかったです。
高校野球っていいですね～！！


まだ感動さめやらぬ、よこよこですが、
４月のテイスティング会のご案内をしたいと思います。
今までの会のテーマでは、１種類の中国茶を深く、
掘り下げていく事が多かったのですが、
今回はくくりを多種多様な種類のある”烏龍茶”にテーマを絞って、
「青茶（烏龍茶）を楽しむ会」を開催いたします。

中国茶は発酵の度合い・加工法の違いによって
緑茶、白茶、青茶、紅茶、黒茶、黄茶の6つに分類することができます。

その中の、「青茶」にスポットをあてて飲み比べをしてみようという趣向です。

「青茶」は烏龍茶とも呼ばれ、半発酵茶です。

青茶は産地の違いによって、福建省の「閩北烏龍」、「閩南烏龍」
広東省の「広東烏龍」、台湾の「台湾烏龍」に大きく分類されます。

福建省の岩茶、安渓の鉄観音、広東省の鳳凰単そう、台湾烏龍など、
産地ごとに違いのある烏龍茶をそれぞれ飲み比べしたいと思います。

皆さまのご参加お待ちしております。

　　　　　　「青茶（烏龍茶）を楽しむ会」
　　　　　　　　　　
　　　　　● 開催日時
　　　　　　　　　　　　　・4 /24日(土) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・4 /26日(月) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・4 /28日(水) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・4 /30日(金) 14:00～16:00 （募集終了致しました）
　　　　　　　　　　　　　・5 / 1 日(土) 14:00～16:00 （募集終了致しました）

　　　　　　　　　　　　　※いずれかご希望の受講日時をお選びください

　　　　　● 場所　　　　那覇市泊2-9-7（泊小学校近く、ぜんざいの富士家さんの隣）
　　　　　　　　　　　　　 カメリア・シネンシス店内にて

　　　　　● 参加費　 　￥３,５００(税込み)
　　　　　　　　　　　　　　　（講習料代、お茶代、お茶菓子代込み）

　　　　　● 定員　 　　　各６名（最小催行人数2名）

　　　　　● 連絡先 　　Tel./Fax. 098-868-7677
　　　　　　　　　　　　　　E-mail camelliapot@yahoo.co.jp

　　　　お申し込みは、TELか、FAX、またはE-mailで
　　　　それぞれのご希望受講日２日前までにお申し込みください。
　　　　人数が多い場合はお申し込みの順番とさせていただきます。
　　　　ふるってのご参加お待ちしております。