カメリア・シネンシス便り

今度はペース早っ！！と思った皆様。

そうなんですよ。期待を裏切らない男。

店主のぽっとです（笑）。

わがカメリアは扱っている商品が特殊なせいか、

雑誌等の取材依頼をいただくことが幸運なことに

多いんです。これも日ごろの行いのなせる業か？

それとも悪魔の罠か？（笑）。まあ冗談はさておき、

それでもテレビ番組の収録をお引き受けすることは

初めての体験で、大変興味深い体験をすることが

できました。ウチナンチュならほとんどの人が

知っているといってもいい、人気番組、

沖縄テレビ（otv）土曜日午前１１：００より放送中の

『ウィン♪ウィン♪』さんの収録は４時間に及ぶ長丁場

でしたが,大変勉強になりました。

番組制作スタッフ・ナックビジュアルの皆さま、

レポーターのまりあちゃん。大変お疲れ様でした。

みなさんの献身的な、そして手際の良い仕事っぷり

やチームプレーによって番組がささえられて

いるんですね～。今回は、台湾茶２種類と

フードメニュー１種類を紹介していただく予定です。

詳細はまだ内緒です～（笑）。ぽっとの単独

インタビューと相方よこよこのお茶の淹れ方の

デモンストレーションが画面狭しとくりひろげられる

かどうかはさておき、編集されて完成した作品が

　どうなるのか？　とても楽しみです。

　ちなみに、放送予定日は、０８月０４日（土）午前１１：００よりだそうであります。

　ご興味のおありのかたは録画予約をお忘れなく（笑）。あ～怖い、怖い。

　ではお時間がまいりました。続きは次回の講釈で・・・・。ぽっとでした  

皆さまお久しぶりでございます。

猛暑の折、いかがお過ごしでしょうか？

店主のぽっとです。この最近、少しこころが

折れておりまして、ブログをストップしておりました

相方のよこよこに任せっぱなし・・・（笑）でありました。

海より深く反省し、ぽつりぽつりとつづり始めようかと

思っておりましたところ、運よくといいますか雑誌取材

のご依頼がありまして、これ幸いとばかりに告知に

かこつけブログ再開とさせていただきます。

今回掲載していただいた、雑誌『juego（フーゴ）』

さんのテーマはずばり、『沖縄の夏を涼しむ』

であります。フーゴは創刊からまだ３冊目！？

の沖縄の雑誌でありまして、創刊号が沖縄スイーツ

特集でありましたから、手にとって見られた方も、

多かったと思われますが、大変センスがよくて、

写真も豊富なのに、定価はワンコインの￥５００と

ナイスなリーズナブル価格！！

しっかりとした取材の上で、責任ある記事内容には

取材を受ける身のポットたちも、とても安心でした。

しかも！なんと～、冷たい夏スイーツにひきつづき、

”しっかりおいしい夏ごはん”の

フードコーナー筆頭ページに・・・・。

当店カメリア・シネンシス夏の風物詩、あの・・・。

　『やんばる若鶏と自家製ゴマだれの棒々鶏冷やし中華』が・・・。ドーンと１ページも・・・。

　よりによってこのメニューが・・・（笑）。手間とコストがマンモス級の・・・。
　
　ぽっとがもっとも恐れ、避けようとしていたあの伝説メニューがついに・・。載っちゃいました～（泣）。

　これで、当分作り続けなくてはいけないことに・・・。お客様にとっては、大歓迎なのかな～(笑）。

しばらく、ぽっとの泣き笑いが続きそうであります。

なんと！！それだけではなく後半には、

よこよこ考案のこれまた、夏の限定メニュー、

『カメリア風シンガポールぜんざい』もあわせて

掲載していただいております・・・。

本デザートのテーマは『触感（しょっかん）』。

新潟産小豆、タピオカ、緑豆の煮豆を、

ココナッツミルクで仕立てた夏の一押しです。

ちなみに本スイーツ、『カキ氷』ではございません

　ので、悪しからず。沖縄では一言お断りしないとクレームになりそうで・・・・（笑）。

　ちなみに、本誌には、『流求茶館』さんの『杏仁豆腐』がガバッと２ページ、

　見開きで載っておりますよ～！！

　さすが沖縄の中国茶館のパイオニアであります。貫禄でありますね～（笑）

　”ハルサー・エイカー２”　の撮影も順調のようですし、ここしばらくいいことが続きそうな予感・・・。

　では長々とＣＭなどいたしまして、

　汗顔のいたりではございますが、本日もお時間がまいりましたようで・・・。

　続きは次回の講釈で・・・・。ぽっとでした～。

　
　PS・・・・・実は本日、テレビの収録がカメリア店内にて行われました、
　　　　　　　午前中一杯をかけ、無事終了であります。
　　　　　　　その詳細につきましては、またの機会に・・・。ではでは～！！
　　　　　　　



  

こんにちは、ぽっと＆よこよこです。
三連休、皆さまいかがお過ごしになられたでしょうか。

当カメリアはこの3日間、続けざまに
フラワーデザインのレッスンや
カメリア主催中国茶アドバンス講座などを
開催させていただいておりました。

ご参加いただいた生徒の皆さま、
ありがとうございました。


　生徒さんのほかにも、
　暑い中、たくさんのお客様にご来店いただき
　ありがとうございました。

　ご迷惑がかからなかったかどうかが心配です。
　申し訳ございません。

　さてお話はかわりまして、明日の7/17(火)ですが、
　団体のお客様のご予約がありましたので
　大変申し訳ございませんが、
　12～15時まで貸切とさせていただきます。

　いつもご利用いただいているお客様には
　ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

　なにぶん小さい店で、ぽっと＆よこよこの二人きりで
　営業しておりますので、
　（料理人はひとりきりですので・・・・。）

　お食事の専門店ほどのフォロー、サービスが
　いきとどきませんこと、
　また、ご不便、ご迷惑をおかけしてしまう
　場合がございますことをお詫び申し上げます。

　そういった諸事情をお汲み取りいただきまして、
　大人数でのご来店には、なるべく事前の
　ご予約をお願い申し上げます。

　１５時以降は通常通り営業いたしますので
　皆さまのご来店お待ちいたしております。


　では次回の講釈で・・・・。ぽっと＆よこよこでした。