カメリア・シネンシス便り

カメリアスイーツファンの皆様

長らくお待たせいたしました

「宮崎産日向夏のウィークエンドケーキ」と

「宮崎産日向夏のコンフィチュール」の登場です。

「日向夏（ひゅうがなつ）」は、宮崎県原産の柑橘で

生産量日本一を誇る特産果樹で、分厚い白皮に

甘みと栄養がたくさん含まれており、果肉と一緒に

食べることで、他の柑橘にはない独特の風味が

味わえます。 この旬のフルーツをふんだんに使って

スイーツを作りました。

「宮崎産・日向夏のウィークエンドケーキ」は

さわやかな柑橘の香りが広がる、しっとりした生地の

パウンドケーキです。

台湾茶や紅茶にも相性バッチリです。

「宮崎産・日向夏のコンフィチュール」は、厳選した

日向夏とお砂糖だけで仕上げ、保存料、添加物を

一切使用しておりません。

甘酸っぱくて、少しほろ苦い味は大人向けで

スコーンやシフォンケーキに添えたり、

　パンに塗っても美味しいですよ。

　店内では、スコーンと一緒にお召し上がりいただけます。

　どちらも期間限定スイーツですので、この機会にぜひお試しください～


　<期間限定　日向夏のウィークエンドケーキ>

　ホール　（サイズ約　縦23×横5ｃｍ×高さ7ｃｍ） 　２,８００yen

　台湾茶・中国茶のお茶請けにもベストマッチです、ぜひ、お茶と一緒にお召し上がり下さい。

　ご注文は電話またはFAXにて承ります。お受取日２日前までにお申込みくださいませ。

　電話 & FAX　098-868-7677

　皆様のご注文お待ち申しあげております。

　なお、店内でお召し上がりいただくための、
　
　ワンカットサイズのケーキもご提供いたしております。  

こんばんは、よこよこです。今日も那覇は雨です。

雨の日は、まったりと茶館でお茶などいかがで

しょうか。ポコポコとお湯が沸く音をききながら

クチナシのお花のような香りのする「四季春茶」や

マスカットのようなフルーティで華やかな香りと

奥深い味わいの「東方美人茶」で、お茶の香りと味を

楽しんでリフレッシュされてみてはいかがでしょうか。

お茶を飲んでジメジメした梅雨を吹き飛ばしましょう。

お話はかわりまして、先日、埼玉から懐かしいお客様

が一年半ぶりにいらしてくださいました。

前回、沖縄に滞在された時は、毎日店に通ってきてくださいました。

今回も沖縄に短期滞在されるそうですので、

沖縄を満喫していただけたらうれしいです。

そして、もうひとつ懐かしいつながりですが、スーパーで

「グリコアーモンドポッキー復刻版」を発見しました。

1978年の当時のパッケージを元にデザインされた復刻版の

アーモンドポッキーです。

　過去のポッキーCMの場面が掲載されたシールが入っています。

　あまりの懐かしさに、思わずつい手にとって、買ってしまいました。

　さっそく箱をあけて食べてみると、あの当時と同じアーモンドの香りと味。

　ノスタルジーですね。（年齢がバレバレですが・・・）

　懐かしい復刻版のお菓子、いいですね～。

　ついついテンションがあがってしまいました

　　5月の恒例テイスティング会
　　「春摘みの新茶～ダージリンファーストフラッシュをたのしむ会」
　　参加者募集中です。
　　詳しくはこちらをどうぞ。  

こんにちは、よこよこです。

一昨日の定休日は、またまた勉強会

でした。今回はお茶の先生とお教室の

先輩や仲間と一緒に、沖縄で紅茶を生産

されている方にお会いしてきました。

紅茶の生産者の方に、東京ドーム1個分

ほどある広大な紅茶畑を案内して頂き

その後、貴重なお話をたくさん

うかがいました。

茶畑には先端が赤い可愛らしい新芽が

ぴょこんと生えていたり、茶畑の下には

お茶の実がたくさん落ちていました。

樹齢40年のお茶の木々たちは、圧倒

されそうになるくらいのパワーが満ち

満ちていました。癒されます～

さすがに樹齢40年の木なので、幹が

とても太く力強さを感じました。

お会いした生産者の方は、お茶作りに

とても真摯に一生懸命取り組まれて

いらしゃって、熱い情熱をお持ちの方

で、これからのご活躍がとても

楽しみです。

沖縄の紅茶がさらなる進化をとげる

予感がします。

みなさん、これからの沖縄の紅茶が

とても楽しみですヨ。　わくわく♪  

こんにちは、よこよこです。

先日の「お茶 ｄｅ 懇親会」にご参加された皆様

ありがとうございました。

今回はお客様のご要望により、４種類のお茶

（台湾茶・日本茶・紅茶）の飲み比べとお茶請け用に

自家製スイーツの盛り合わせを

ご用意させていただきました。

皆様、お茶会はいかがでしたでしょうか。

それから、お茶会のために貸切とさせて頂き、ご自由

をおかけした皆様、大変申し訳ありませんでした。

なにぶん店が小さいもので、ご迷惑をおかけして

申し訳ございません。

当カメリア・シネンシスでは、お客様のご要望・

ご予算にあわせて、店内で「お茶会」を開催

　いたしております。

　お友達同士、模合い仲間、会社の仲間、お茶仲間で、いつもとは違うスタイルの

　「お茶 de 懇親会、親睦会、模合い、歓送迎会、新年会、忘年会」を

　楽しまれてみてはいかがでしょうか。

　「出張お茶講座・出張お茶会」も実施しておりますので

　まずはお気軽にご相談くださいませ。  

こんばんは、よこよこです。

今日でゴールデンウィークが終わりましたね。

おかげさまで、ゴールデンウィーク期間中、
たくさんの方にご来店いただき
誠にありがとうございました。

皆さまお待たせいたしました、
インド北東部ヒマラヤ山脈の麓に広がる紅茶の産地
ダージリンの茶園から「春摘みの新茶・ファースト
フラッシュ」が届きました。

現地のストライキなどで到着が例年より少し遅れ
ましたが、出来たて春一番の新茶をご提供
出来ることになりました。

2011年の新茶はどうかというと、
ダージリン地方の昨年から今年にかけての
気候は例年通りということで、雨量や気温など
順調で、昨年に比べると今年は出来が良いです。

ということで、今月のテイスティング会は
「春摘みの新茶～ダージリン・ファースト
フラッシュをたのしむ会」を開催したいと
思います。

　それぞれの茶園ごとに、香り・味の違うダージリン・ファーストフラッシュを
　飲み比べてみませんか。
　どうぞお楽しみに～

　　　　　　　「春摘みの新茶～ダージリン・ファーストフラッシュをたのしむ会」
　　　　　　　　　　
　　　　● 開催日時

　　　　　・5 /28日(土) 14:00～16:00 （募集終了しました）
　　
　　　　　・5 /29日(日) 14:00～16:00 （募集終了しました）
　　
　　　　　・5 /30日(月) 14:00～16:00 （募集終了しました）
　　
　　　　　・5 /31日(火) 14:00～16:00 （募集終了しました）
　　
　　　　　・6 / 4 日(土) 14:00～16:00 （残席わずかです） New!!　追加募集中
　　
　　　　　　※いずれかご希望の受講日時をお選びください。
　　　　　　　　ご希望日程がない方はご相談ください。
　　　　　　　　２名様以上より別スケジュールで催行出来る場合がございます。

　　　● 場所　　　　那覇市泊2-9-7（泊小学校近く、ぜんざいの富士家さんの隣）
　　　　　　　　　　　 カメリア・シネンシス店内にて

　　　● 参加費　 　￥３,５００(税込み)
　　　　　　　　　　　　　　（講習料代、お茶代、お茶菓子代込み）

　　　● 定員　 　　　各６名（最小催行人数2名）

　　　● 連絡先 　　Tel./Fax. 098-868-7677
　　　　　　　　　　　 E-mail camelliapot@yahoo.co.jp

　　　　お申し込みは、TELか、FAX、またはE-mailで
　　　　それぞれのご希望受講日2日前までにお申し込みください。
　　　　人数が多い場合はお申し込みの順番とさせていただきます。
　　　　ふるってのご参加お待ちしております。


　それから、もうひとつお知らせがございます。

　５月11日（水）18時より、当店カメリア・シネンシスは
　『お茶 de 懇親会』のお茶会開催のため、貸切とさせていただきます。

　いつもお越しいただいておりますお客さまには、誠にご不自由をおかけいたしますが、
　なにとぞお許しのほどお願い申し上げます。

　なお、17時までは通常営業をさせていただいております。  

こんばんは、よこよこです。

テイスティング会にご参加いただいた皆様
ありがとうございました。

それから店内が満席のため、せっかくお越し
いただいたのに入店いただけなかった、
お客様には誠に申し訳ございませんでした。

４名様以上でご来店の場合でしたら、事前に
ご予約を頂けると、お席の確保がスムーズに
いくかと思われます。

なにぶん店が狭いものでして・・・
かさねがさね、お詫び申し上げます。

さて、明日は「母の日」ですね。
母の日のプレゼントに、茶葉のプレゼントは
いかがでしょうか。

台湾茶、紅茶（ダージリン・アッサム・和紅茶）、
日本茶など、店主セレクトのハイグレードティーを
取り揃えております。

ご予算に合わせて、ご用意出来ますので、
お気軽にご相談くださいませ。
皆様のご来店お待ちいたしております。

本日も、常連のお客様から素敵な花束や
ドイツのお菓子を頂きました。
　ありがとうございます。
　お茶を通して知りあえた皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。
　今後も美味しいお茶をご提供できるように頑張って
　いきたいと思います。  

こんばんは、よこよこです。

一昨日は端午の節句（こどもの日）でしたが

皆さんはどのように過ごされましたか。

私とぽっとは、定休日で休みだったので、

先生のお茶教室に参加し、お茶の勉強をして

おりました。しかも７時間みっちりと

お教室では、ハイグレードのお茶をたくさん頂いた

ので最後には心地よいお茶酔いをしました。

お茶請けには、京都のお干菓子と、銀座の柏餅を

いただき、端午の節句を楽しみました。

端午の節句をテーマに作られたお干菓子は、

食べるのがもったいなく、そのまま飾っておきた

かったです。柏餅は、中のこしあんが上品な甘さで

とても美味しかったです。

ということで、ゴールデンウィークの唯一の

休みの日は、お茶の勉強で終わりました。

お茶の世界は、日々進化をしているので、

常に勉強をしていかねばならないのであります。

そして、うちのネコのマンゴーさんは、端午の節句も

いつもと変わらず寝てばかりのマンゴーさんでした。

写真の紫陽花は常連のお客様からいただきました。

とてもきれいな紫陽花、ありがとうございます。

5/7（土）、5/8（日）当カメリアは営業しております

ので、皆様のご来店お待ちしておりま～す。  

こんばんは、よこよこです。今日からゴールデン

ウィーク後半がはじまりましたね。

今日はあいにくの雨となってしまいましたが、

那覇港新港ふ頭では5月3日～5日の間、

那覇ハーリーが開催されています。

「龍をかたどった爬龍（ハーリー）と呼ばれる船による

競争は、14世紀ごろに中国から伝わりました。

豊漁と安全を祈願する海人（うみんちゅ）による祭り

です。本来は旧暦5月4日におこなう行事ですが、

観光客にも見てもらえるように新暦5月3日～5日に

那覇ハーリーが開催されるようになりました（第37回

那覇ハーリープログラムより）」。

毎年、夜は花火が打ち上げられるのですが、

今年は雨で中止かなと思っていましたら

ちょうど雨がやんで、花火が打ち上げられました♪

カメリアの店の前からも花火が見えるので、

しばし花火見物となりました。

お話はかわりまして、昨日はたくさんのお客様に

ご来店いただき、ありがとうございました。素敵な

お花をたくさんいただき、ありがとうございました。

とても素敵なお花なのでご紹介したいと思います。

一番上の写真の花は、アマリリスです。

常連のお客様のお母様が大切に育てていらっしゃる

　珍しい品種の白とピンクのアマリリスです。

　ヒガンバナ科ヒッペアストルム属の園芸雑種。多年草で原産は南アメリカです。

　真ん中の写真は、可愛らしいピンクのチューリップ。ユリ科チューリップ属です。

　下の写真は、これからのシーズンの紫陽花です。アジサイ科アジサイ属です。

　今ならお茶を飲みながら、お花見が出来ますよ（笑）

　引き続き当店では、ゴールデンウィークの期間中、一日につき先着５名様にささやかながら、

　カメリア自家製焼き菓子＆紅茶ミニパックのプレゼントをご用意いたしております。

　粗品ながら、感謝の気持ちを持ちましてお渡ししたく存じますので、お時間のある方はぜひ、

　当店まで足をお運びいただきたくお願い申し上げます。

　お待ちしております～！！


　5月 4日（水）　 通常営業
　5月 5日（木）　 定休日
　5月 6日（金）　 通常営業
　　　　　　　　　　　(18:00以降は、桜坂市民大学講座のため貸切とさせていただきます。)
　5月 7日（土） 　通常営業
　5月 8日（日）　 通常営業

　5月 5日（木）の定休日以外は、通常通り営業いたしますので、ぜひご来店くださいませ。  

おかげさまで本日、開店３周年を迎えさせて

いただくことになりました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございます。

ご丁寧なご祝詞に心づくしのお祝いまで賜り、

まことにありがとうございました。

こうして無事に３周年を迎えることが出来たのも、

ひとえに皆々様のご指導、ご支援あってのことと

改めて心より深く感謝いたしております。

どうぞ、今後一層のご指導とお引き立てを

賜りますよう、心からお願い申し上げます。

まずは、御礼かたがたご挨拶まで。







  

なんたることか、今年はゴールデンウィーク終了を
待たずに沖縄は梅雨入りしてしまいましたね。

こんなに早い梅雨入りは１３年ぶりとのことですが、

こんなムシムシ陽気のなか、皆様いかが

お過ごしでょうか？店主のぽっとです。

早いもので、ぽっとが桜坂さんの講座をお引き受け

してからもう１年。月日が経つのは早いですね～。５月から心機一転、新しく、なにかを始めようと

思っていらっしゃる方に、ぽっとの拙い講義ではいささか心もとないかもしれませんが、

少なくとも情熱だけは熱く伝わるように、講義に取り組もうと準備には余念がありません。

『深遠なるお茶の世界入門講座』は５月６日（金）１９：００より、カメリア店内において、

第一回目の講義を開始させていただく予定であります。ついつい背景の文化史が深く、

面白すぎて、脱線しがちな（笑）ぽっとの授業でもよろしいという奇特な受講生のみなさん。

お申込みをぽっとはわくわくしながらお待ちしております。

桜坂さんのお話によると、前日までのお申込み可能とのことですので、

興味がおありの方は、桜坂劇場までご一報を・・・。

ニューカマー大歓迎でございます。取り急ぎのお知らせでした。

今日はこの辺で、続きは次回の講釈で・・・・。

浙江省・杭州　獅峰龍井茶（釜入り緑茶）を啜りながら・・・。

ぽっとでした。