カメリア・シネンシス便り

こんばんは、よこよこです。

東方美人茶好きの皆様
お待たせいたしました、
6月のテイスティング会・第１弾は
「名人の東方美人茶を愛でる会」を
開催いたします。

「東方美人茶」は発酵度の高い台湾烏龍茶で
優れた品質と希少性から、世界屈指の
高級茶として有名になりました。

２０世紀はじめイギリスの上流階級から
「東洋のシャンパン」と賞賛されました。

東方美人茶の大会でチャンピオンになった
お茶名人が作った最高級の東方美人茶が
数種類入荷いたしました。

白い産毛に覆われた芯芽を多く含んだ
希少な東方美人茶です。
名人のお茶をランク別にぜいたくに
飲み比べをしたいと思います。

蜜のような甘い香りと濃厚な味わいを
お楽しみください。

一期一会のお茶の世界、
もう2度とめぐりあう機会が訪れない
可能性が強いお茶達ばかりです。

　この機会をぜひお見逃しなく。
　皆様のご参加お申込みをお待ち申し上げております。

　　　６月のテイスティング会・第1弾
　　　　　　　　　「名人の東方美人茶を愛でる会」
　　　　　　　　　　
　　　● 開催日時　6/7 (土)　15:00～17:00　（募集中です）募集終了いたしました
　　　　　　　　　　　6/8(日)　14:00～16:00　（募集中です）募集終了いたしました
　　　　　　　　　　　6/10(火)　14:00～16:00　（募集中です）募集終了いたしました
　　　
　　　　※ご希望日程がない方はご相談ください。
　　　　　 別スケジュールで催行出来る場合がございます。

　　　● 場所　　　　那覇市泊2-9-7（泊小学校近く、ぜんざいの富士家さんの隣）
　　　　　　　　　　　カメリア・シネンシス店内にて

　　　● 参加費　　￥４,５００(税込み)　（講習料代、お茶代、お茶菓子代込み）

　　　● 定員　　　　各６名（最小催行人数2名）

　　　● 連絡先 　　Tel./Fax. 098-868-7677
　　　　　　　　　　　 E-mail camelliapot@yahoo.co.jp

　　　　お申し込みは、TELか、FAX、またはE-mailで
　　　　それぞれのご希望受講日2日前までにお申し込みください。
　　　　人数が多い場合はお申し込みの順番とさせていただきます。
　　　　ふるってのご参加お待ちしております。

　当カメリアでは、お客様のご希望・ご要望にあわせた
　お茶会やお茶講座も随時開催しております。

　内容、日時、ご予算などお気軽にお問い合わせください。  

こんにちは、よこよこです。

去った５/２５（日）、ANAクラウンプラザホテル
ハーバービュー中国料理「桃翠」にて
中国茶茶道陸羽の会主宰赤嶺文弥乃先生と
中国料理「桃翠」の野原雅和料理長による
コラボレーション企画
「春の夜。中国文化に触れる中国銘茶と特別宴席」が
開催され、おかげさまで大盛況のうちに
終了いたしました。ありがとうございました。

　イベント茶会の手伝いのため、カメリアを臨時休業することになり
　ご来店を予定されていらっしゃったお客様には
　大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

　本日５/２６（月）からは通常通り営業しております。
　皆様のご来店お待ちいたしております♪

　６/１（日）はカメリアのお客様のための特別イベント茶会が
　ハーバービュー中国料理「桃翠」で開催されます。

　ご参加予定の皆様、当日会場でお待ちしておりますね。
　
　なお、６/１（日）はイベントのため、カメリアはお休みとさせていただきます。
　ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。  

こんにちは、ぽっと＆よこよこです。

5月はバラの季節ですね～。
当カメリアの店の入り口のミニバラが
小さいピンクの花を咲かせています。
今年はたくさん咲きそうです。

お話はかわりまして、明日５/２５（日）ですが、
赤嶺文弥乃先生主催のハーバービューホテル
イベント茶会の手伝いのため
大変申し訳ございませんが
終日お休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが
ご了承のほどよろしくお願い致します。

なお、５/２６（月）からは通常通り営業いたします。
よろしくお願いいたします。  

こんにちは、よこよこです。

すきっと晴れて気持ちのいい一日ですね♪
梅雨の中休みでしばらくお天気の良い日が
続くみたいですよ。

皆様のご来店お待ちいたしております～。

先日はお茶講座、テイスティング会に
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

　お茶は茶園ごとに香りや味に違いがあり
　同じ茶園でも品種や摘み時期によっても
　全然違ってくるので面白いですね。

　奥深いお茶の世界、楽しみながら、味わいながら
　楽しくアカデミックに勉強していきましょうね。

　また次回のご参加お待ちいたしております。  

おはようございます、よこよこです。

本日5/20（火）はお茶のアドバンス講座と
ご予約いいただいていますお茶会のため
大変申し訳ございませんが、
12時～17時まで貸切とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承のほどよろしくお願いいたします。  

こんにちは、よこよこです。

カメリアの新作スイーツ
<フランボワーズのカトル・カール>
の登場です。

フランボワーズは、ラズベリーのことで
バラ科キイチゴ属の落葉低木の果実で、
カトル・カールとはフランス語で４分の４という意味で
卵、小麦粉、砂糖、バターの材料がすべて同じ
配合分量で作るフランスの焼き菓子のことです。

しっとりした生地の中に甘酸っぱいフランボワーズの
果肉が入っています。

これからの時期におすすめスイーツです。

自家製のフランボワーズのコンフィチュールと
生クリームをつけてお召し上がりください。
　
　<フランボワーズのカトル・カール>は紅茶をはじめ、東方美人茶
　岩茶、鳳凰単そうなどのお茶請けにどうぞ♪

　皆様のご来店お待ちいたしております。  

こんばんは、よこよこです。

大常連のお客様よりいろいろなお土産や
6周年のお祝いをいただきました。
感謝感激のぽっと＆よこよこです。

S様より、東京・赤坂　message de roseの
素敵なバラのチョコレートと
商売繁盛・福を招く仙臺四郎の
あきない手ぬぐい。

message de roseのチョコは
一度食べてみたかったので、感激です！！
バラがきれいで食べるのがもったいない
と思いましたが、レッスン生と一緒にいただきました。
美味しかったです。

商売繁盛の縁起物の手ぬぐい、
さっそく店の棚の上に飾りました。
福が来ますように♪
そして皆様にも福がありますように。

S様より、東京　虎屋の羊羹。
羊羹好きの主人は大喜び。
しかも虎屋の羊羹。ごちそうさまです。

S様、沖縄生活＆お茶ライフお楽しみくださいね。

N様より、沖縄・糸満のとっても甘～いミニトマトを
たくさんいただきました。
予想以上の甘さにびっくりです！！
野菜というより本当に何かフルーツを
食べているような甘～いトマトです。
夕ご飯にいただきました。

皆様、ありがとうございました。

こんなにいろいろいただいて、
皆様にお返しできるものといえばやはり「お茶」しか
ありませんので（笑）
お茶好きの皆様に美味しいお茶が届けられるように
日々精進してまいります。

これからもカメリアをどうぞよろしくお願いいたします。

  

こんにちは、よこよこです。

沖縄は梅雨に入ってから毎日雨ですねぇ。
早く梅雨があけて欲しいですねー。

お話は変わりまして、うれしいことに
美味しいお茶がどんどん入荷しております。

お茶の入荷数が多いためテイスティング会の
回数を増やさないと飲みきれない状況です。

ということで、月１回のテーマで開催していた
テイスティング回をこれからは２回開催して
いきたいと思います。

第２弾・５月テイスティング会は「名園が生み出す
ダージリン・オータムナルを楽しむ会」
を開催いたします。タイトル長くてすみません・・・


　2013年のインド・ダージリンのオータムナル（秋摘み）は、気象条件などの影響で
　入荷が例年より少し遅れ、茶葉の出来具合を心配していましたが、
　数年ぶりに優しい味わいのなかに高い香りと奥深いうまみの美味しい紅茶が届きました。

　オータムナル（１０月～11月摘み）。
　夏摘みの深みに、春摘みの軽やかさが加わり、
　渋味は少なく、優しい味わいが特徴です。
　お花のような香りがあります。

　ダージリンの茶園のなかでも名園といわれるシンブーリ茶園、ピュッタボン茶園、
　マーガレッツホープ茶園（２品種）の全４種類を飲み比べいたします。

　◎シンブーリ茶園　SINGBULLI
　　ダージリン屈指の名園。新芽を多く含む、花のような独特の香りの紅茶を生産。

　◎ピュッタボン茶園　PUTTABONG
　　1852年創業のダージリン最古にして最大規模、品質の優れた紅茶を生産する茶園。

　◎マーガレッツホープ茶園　MARGARET'S HOPE
　　ダージリンを代表する最も優れた茶園の一つ。銘茶を数多く生産。

　茶園に特別に依頼し、最高品質を選りすぐって限定生産した稀少な逸品ばかりです。
　この機会にぜひお試しください。

　　　５月のテイスティング会・第２弾
　　　　　　　　　「名園が生み出すダージリン・オータムナルを楽しむ会」
　　　　　　　　　　
　　　● 開催日時　5/24 (土)　15:00～17:00　（募集中です）募集終了いたしました
　　　　　　　　　　　5/31(土)　15:00～17:00　（募集中です）募集終了いたしました
　　　
　　　　※ご希望日程がない方はご相談ください。
　　　　　 ２名様以上より別スケジュールで催行出来る場合がございます。

　　　● 場所　　　　那覇市泊2-9-7（泊小学校近く、ぜんざいの富士家さんの隣）
　　　　　　　　　　　カメリア・シネンシス店内にて

　　　● 参加費　　￥４,５００(税込み)　（講習料代、お茶代、お茶菓子代込み）

　　　● 定員　　　　各６名（最小催行人数2名）

　　　● 連絡先 　　Tel./Fax. 098-868-7677
　　　　　　　　　　　 E-mail camelliapot@yahoo.co.jp

　　　　お申し込みは、TELか、FAX、またはE-mailで
　　　　それぞれのご希望受講日2日前までにお申し込みください。
　　　　人数が多い場合はお申し込みの順番とさせていただきます。
　　　　ふるってのご参加お待ちしております。

　当カメリアでは、お客様のご希望・ご要望にあわせた
　お茶会やお茶講座も随時開催しております。

　内容、日時、ご予算などお気軽にお問い合わせください。  

こんばんは、よこよこです。

大変申し訳ございませんが、
明日5/10（土）12～17時まで
フラワーデザイン講座のため貸切とさせて
いただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが
ご了承のほどよろしくお願いいたします。


　なお、17時以降から通常通り営業いたします。
　よろしくお願いいたします。  

こんにちは、よこよこです。

私たちの中国茶の師匠である
赤嶺文弥乃先生によるイベントが県内有数のホテル
ANAクラウンプラザホテルハーバービューで
5月、6月に開催されることになりました。

中国茶茶道陸羽の会主宰赤嶺文弥乃先生と
中国料理「桃翠」の野原雅和料理長による
コラボレーションイベントです。

私と主人も先生のお茶淹れのお手伝いで
参加いたします。

以下リーフレットより抜粋。



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　開業３９周年スペシャルコラボレーション企画
　「春の夜。中国文化に触れる中国銘茶と特別宴席」

　中華文化に触れる特別な宴席を開催いたします。
　数万種のなかから厳選された普段接することの
　できない中国茶と、中国料理「桃翠」と料理長自慢の
　料理を味わいながら悠久の歴史に育まれた文化と
　ともに贅沢な時間をお過ごしください。

　日時　2014年５月25日（日）17時　満席となりました
　　　　　2014年６月１日（日）17時　満席となりました
　　　　　2014年６月２２日（日）17時　満席となりました

　場所　ANAクラウンプラザホテルハーバービュー
　　　　　B１F　中国料理「桃翠」

　料金　お一人様　14,000円

　共催　中国茶道陸羽の会
　　　　　ANAクラウンプラザホテルハーバービュー

　内容　「優雅なお茶の世界の紹介」
　　　　　中国茶茶芸師・茶文化士　赤嶺文弥乃

　　　　　「チャイニーズディナーと中国銘茶のコラボレーション」
　　　　　中国料理「桃翠」料理長　野原雅和

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　おかげさまで３日間とも満席となりました。
　すぐに満席となったため、
　ご案内できなった皆様、大変申し訳ございませんでした。

　それからカメリアにお申し込みいただいている皆様、
　リーフレットとチケットが届いております。
　チケットの受け取りが可能ですので、ご来店お待ちいたしております。  

こんにちは、よこよこです。

今日からゴールデンウィーク後半ですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

私のゴールデンウィークは定休日の木曜日
だけでしたが、朝少し早起きして一人で車を
運転してちょっと遠出してきました。

あまり天気は良くなかったのですが、
久しぶりに名護の海を見ながら
スイーツと紅茶でリフレッシュ。

でも昼すぎには用事があり、すぐに那覇にUターン。
もうちょっとゆっくりしたかったなあ・・・。

カメリアはゴールデンウィークも通常通り営業
しております。
皆様のご来店お待ちしております♪


皆様もどうぞ良いゴールデンウィークを！！  

こんにちは、ぽっと＆よこよこです。

おかげさまで、わがカメリア・シネンシスも
５月２日をもって、開店６周年を迎えました。

これもひとえに皆様方のご愛顧の賜物と
深く感謝申し上げます。

4/29（土）の夜は、カメリアの大常連さんでもあり
お茶を深くこよなく愛するお茶仲間の皆さんが
大勢集まって記念のお祝いをしてくださいました。

お持ちよりくださった、カフェベーカリー・
プティデジュネのパンオードブル、
ローズガーデンのアップルパイ、
Mさんお手製のニンジンとくるみのサラダ
どれも美味しゅうございました。

皆さんとの楽しい会話に
幸せなひと時をすごさせていただきました。

茶々会の皆さま、幹事のRさん
本当にありがとうございました。

お茶がご縁でいろいろな方々と知り合うことが出来、
我々ぽっと＆よこよこ＆マンゴー（二人と一匹）
感謝の気持ちでいっぱいです。

なおいっそうの、ご愛顧いただけますよう
これからもよろしくお願い申し上げます！！