› カメリア・シネンシス便り › 和菓子と台湾茶と2020年01月13日
和菓子と台湾茶と
今日の那覇は気温が下がって少し寒いですー。
寒い日は温かいお茶がより一層美味しくかんじられますね。
お茶で身体も心もぽかぽかに。
和菓子と標高1,600mの渓谷の
台湾高山烏龍茶「杉林渓」とのペアリングを試してみました。
しっとりした上品な甘さの練り切りの餡と
烏龍茶の爽やかな香りと旨みが
素敵なマリアージュになりました。
お餅入りぜんざいと台湾烏龍茶の相性もばっちりですよ。
羊羹とも合います(*^^*)
和菓子と日本茶はもちろんのこと
和菓子と台湾茶との組み合わせ、お薦めです～
明日1/14(火)はお茶教室とフラワーデザイン講座のため
17時半からの営業となります。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。
Posted by ぽっと at 20:51│Comments(0)
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